以前是工厂老板把一个食堂分两个厨房，请两帮人承包经营，分炒菜+粉面窗口及套餐窗口，因为食堂是竞争性经营，两边的食堂经营者刚开始的时候，能够做好，但是时间长了，问题多多。工厂找了几家食堂承包商，经过考察，最后工厂老板找我公司合作，但是还是要求要两个厨房一起经营。我公司建议:如我司做的好，能不能只要一个厨房？工厂方面给我司两个月时间做试用期，如果做的可以就一个厨房。

公司在为员工提供就餐环境或就餐机会时，必然会面临原材料的采购问题，如果买的是好的食物，就需要保证质量好。那么，在食堂承包公司餐饮管理食堂的过程中，食品材料的采购应该怎么做呢？实际上，相关人员在采购前首先要树立正确的认识和态度，即原材料或食品的质量与公司员工的切身利益密切相关，他们肩负着保持良好屏障的义务和责任。不要小看这一点，做好公司餐饮管理的食堂承包是前提。

对于很多企事业单位来说，食堂一直是一个没有解决的问题，因为食堂管理是一项艰巨的任务。按照传统的餐饮管理方式，代理商如果直接招人管理，整体管理非常落后，不专业，做出来的饭菜不能让员工满意，严重影响企事业单位的发展。

餐餐添香餐饮管理有限公司于2012年由东莞帅杰农副产品配送中心，广州食来安膳食、佛山大绿洲膳食、河源安安餐饮公司组建成一家经国家工商部门及卫生部门核准注册的餐饮集团公司。餐餐添香旗下有：广州餐餐添香餐饮管理有限公司及襄阳餐餐添香餐饮管理有限公司。

承包地区：佛山南海区松岗工业园； 服务时长：三年； 企业类型：化工工厂； 人数范围：100人左右； 解决问题：首先在开业前两天，我们配备专业厨房人员把厨房重油污的油烟机用烧碱彻底的清洗几遍，把餐厅卫生及桌椅洗刷干净。②我们与工厂管理员了解员工伙食口味，了解员工喜欢吃哪些菜品，我们根据员工偏爱的口味来定制菜谱。③我们要求厨房人员每天必须要注重用餐环境清洁度。