广州食堂承包：安全至上，构建校园食品安全堡垒

广州食堂承包：安全至上，构建校园食品安全堡垒 

食品安全是校园食堂承包的重中之重。我们建立了一套完善且严格的食品安全管理体系。

在食材采购环节，我们只与具有良好信誉和资质的供应商合作。每一批食材都要经过严格的检验检疫，从源头杜绝农药残留、兽药残留、变质等问题。我们对食材的运输和储存也有高标准的要求，采用先进的冷链技术和保鲜措施，确保食材的新鲜度和品质。

食堂的加工环境严格遵循卫生标准，厨房设施齐全且定期进行清洁和维护。厨师和工作人员在操作过程中必须遵守严格的卫生规范，穿戴专业的工作服和卫生用品。我们还配备了专业的消毒设备，对餐具、厨具进行全面消毒，防止交叉感染。

此外，我们建立了食品安全追溯机制，每一道菜品都能追溯到其食材来源和加工过程。一旦发现食品安全问题，能够迅速响应，采取有效措施，保障师生的健康安全。